Au fil des années, j’ai toujours rêvé d’une cuisine d’extérieur qui me permettrait de varier les plaisirs culinaires sans compromis. Mon problème initial était de choisir entre le goût authentique et fumé d’un barbecue au charbon et la rapidité et la polyvalence d’une plancha ou d’un barbecue à gaz. Ce dilemme était frustrant ; je me sentais limité, incapable de satisfaire toutes mes envies ou celles de mes convives. Ne pas résoudre ce problème signifiait passer à côté de nombreuses expériences de cuisson, jongler avec plusieurs appareils, ou pire, devoir faire un choix restrictif à chaque repas en plein air. Un appareil comme le BRASERO – Barbecue Bi-Energy Gun Metal XL aurait à l’époque grandement simplifié ma quête de la solution idéale.
- Une véritable cuisine d'extérieur : le barbecue Bi-energy XL est polyvalent ! Vous apprécierez sa flexibilité, entre plancha et barbecue. Il sera parfait pour vos moments de convivialité. Idéal...
- Surprenante efficacité : le barbecue Bi-energy combine rapidité d'allumage avec 3 brûleurs puissants de 10,8 kW et un brûleur latéral de 2,15 kW. Sa vaste surface de cuisson inclut une partie...
- Un Barbecue 3 en 1 avec Plancha & Barbecue : unique en son genre, il fonctionne au gaz ou au charbon. Profitez d'une grille de cuisson en fonte de 49 x 42 cm et d'une plancha de 60 x 42 cm pour varier...
Choisir son Barbecue : Ce qu’il faut savoir avant d’acheter
Acquérir un barbecue ou une plancha, c’est avant tout chercher à enrichir ses moments de convivialité en extérieur et à explorer de nouvelles façons de cuisiner. On s’oriente vers ce type d’équipement pour partager des repas savoureux avec ses proches, profiter du grand air et apporter une touche festive aux rassemblements. Le client idéal pour cette catégorie de produit est quelqu’un qui aime recevoir, qui apprécie les saveurs spécifiques (fumées du charbon ou saisies de la plancha) et qui dispose d’un espace extérieur suffisant, qu’il s’agisse d’un jardin ou d’une grande terrasse. En revanche, si vous n’utilisez votre barbecue qu’occasionnellement, si votre espace est très restreint, ou si vos besoins se limitent à quelques saucisses rapides, un modèle plus simple ou compact pourrait être plus adapté. Ceux qui ne jurent que par un seul type de cuisson (uniquement charbon ou uniquement gaz) pourraient aussi trouver un appareil dédié plus pertinent, à moins de rechercher une polyvalence maximale.
Avant d’acheter, plusieurs points méritent réflexion :
* Le type de combustible : Charbon pour le goût fumé, gaz pour la rapidité et la facilité d’usage, ou électrique pour les balcons ou zones restreintes.
* La surface de cuisson : Adaptez-la au nombre de convives que vous recevez habituellement.
* Les fonctionnalités : Plancha, brûleur latéral, thermomètre, réchaud, etc.
* Les matériaux : Fonte (excellente rétention de chaleur), inox (facile à nettoyer), acier émaillé ou peint (durabilité et esthétique).
* La mobilité et le rangement : Roues, tablettes rabattables, encombrement général.
* L’entretien : Facilité de nettoyage des grilles, bac à graisse.
- Système de surveillance de la température :TEENO Barbecue Charbon de Bois Le thermomètre a une échelle précise, permettant une lecture facile de la température sans ouvrir le couvercle du...
- 🔥【DIMENSIONS】: Barbecue compact et pratique de 76,5 x 51 x 44 cm avec une surface de cuisson généreuse, idéal pour les repas en plein air
Découverte du Barbecue Bi-Energy Gun Metal XL de BRASERO
C’est en cherchant la solution ultime à mes dilemmes de cuisson que j’ai découvert le BRASERO – Barbecue Bi-Energy Gun Metal XL. Ce modèle se présente comme une véritable cuisine d’extérieur polyvalente. Sa promesse est simple mais ambitieuse : offrir la flexibilité de choisir entre le barbecue au charbon traditionnel et la cuisson rapide et contrôlée au gaz, incluant une large plancha et même un brûleur latéral. L’achat inclut le barbecue lui-même avec ses deux zones de cuisson distinctes, des tablettes latérales, des crochets pour ustensiles, un espace de rangement, et le capot équipé d’un thermomètre et d’un décapsuleur (petite touche sympa !).
Comparé à des leaders du marché qui excellent souvent dans une seule catégorie (Weber pour le charbon, certains spécialistes pour la plancha gaz), ce modèle BRASERO se distingue par son concept “Bi-Energy”. Il ne remplace pas forcément un barbecue charbon très haut de gamme ou une plancha pro dédiée, mais il les combine efficacement pour offrir le meilleur des deux mondes en un seul appareil. Il vise clairement ceux qui, comme moi, ne veulent pas choisir et souhaitent pouvoir alterner facilement saveurs fumées et cuissons à la plancha, tout en ayant la place pour régaler une grande tablée. Il n’est pas destiné à ceux qui n’ont de la place que pour un petit barbecue de balcon ou qui recherchent une solution ultra-portative.
Voici quelques avantages et inconvénients que j’ai pu identifier :
Avantages :
* Polyvalence Charbon + Gaz/Plancha + Brûleur latéral dans un seul appareil.
* Très grande surface de cuisson, idéale pour les grandes familles ou les réceptions (jusqu’à 14 convives).
* Combinaison d’une grille en fonte et d’une plancha pour varier les techniques.
* Contrôle précis de la température du charbon grâce à la manivelle.
* Nombreux rangements et accessoires pratiques intégrés.
Inconvénients :
* Son encombrement significatif nécessite un espace extérieur adapté.
* Le montage peut être long et nécessite potentiellement l’aide d’une deuxième personne.
* L’entretien de la zone charbon après chaque utilisation peut être fastidieux pour certains.
* Malgré les roues, sa taille et son poids le rendent moins facile à déplacer qu’un petit modèle.
Exploration Détaillée des Fonctionnalités
Après plusieurs mois d’utilisation assidue du Barbecue Bi-Energy Gun Metal XL de BRASERO, j’ai pu réellement apprécier la portée de ses fonctionnalités. C’est un appareil qui tient ses promesses de polyvalence et de capacité.
Double Énergie (Charbon et Gaz/Plancha)
C’est sans aucun doute le point fort majeur de ce modèle Bi-Energy XL. Avoir la possibilité de basculer entre le charbon et le gaz (avec plancha et brûleur) dans un seul appareil a complètement changé ma façon de cuisiner en extérieur. Le charbon offre ce goût fumé inimitable, parfait pour les pièces de viande classiques, les côtes de porc ou même certains légumes. Il permet une cuisson à haute température pour saisir ou une cuisson plus lente et indirecte. Le gaz, lui, apporte la rapidité d’allumage, une montée en température quasi instantanée et un contrôle très précis de la chaleur. La plancha est idéale pour les aliments plus délicats comme les poissons, les fruits de mer, les légumes coupés finement, les œufs, ou même pour faire des pancakes en extérieur le matin ! Ce système Bi-Energy résout le problème de devoir choisir un camp : on peut préparer des ribs au charbon sur une partie et des crevettes à la plancha sur l’autre, simultanément. Ou opter pour la rapidité du gaz en semaine et le rituel du charbon le week-end. C’est une flexibilité incroyable qui justifie à elle seule l’investissement pour ceux qui aiment varier les plaisirs.
Grande Surface de Cuisson XL
Avec une grille de cuisson en fonte de 49 x 42 cm pour la partie charbon et une plancha de 60 x 42 cm pour la partie gaz, ce barbecue porte bien son nom de “XL”. La surface totale est vraiment généreuse, permettant de cuisiner pour un grand nombre de personnes (indiqué jusqu’à 14 convives, ce qui me semble réaliste). Fini les attentes interminables pour faire cuire toutes les portions en plusieurs fournées ! Je peux préparer les entrées (légumes ou crustacés à la plancha) pendant que les plats principaux (steaks ou brochettes au charbon) sont en cours de cuisson. Cette grande surface est un atout majeur pour les réceptions et les grandes tablées familiales. Elle permet également de séparer les aliments en fonction de leur type de cuisson ou des allergies, par exemple.
Puissance et Brûleurs (Gaz)
La partie gaz est équipée de 3 brûleurs principaux puissants totalisant 10,8 kW, auxquels s’ajoute un brûleur latéral de 2,15 kW, pour une puissance totale annoncée de 12,95 kW. La puissance des brûleurs principaux assure une montée en température rapide de la plancha et une chaleur suffisante pour saisir parfaitement les aliments. La plancha atteint rapidement la température souhaitée, permettant de commencer à cuisiner presque immédiatement après l’allumage. Le brûleur latéral est un ajout extrêmement pratique. Je l’utilise constamment pour faire chauffer des sauces, préparer des accompagnements (oignons caramélisés, légumes poêlés), faire bouillir de l’eau pour des pâtes ou des pommes de terre, ou simplement maintenir des plats au chaud. Cela transforme le barbecue en une véritable station de cuisson extérieure, évitant les allers-retours incessants vers la cuisine intérieure.
Contrôle de la Température (Charbon)
Une caractéristique souvent négligée sur les barbecues charbon est la possibilité de contrôler la distance entre le charbon et la grille. Sur ce barbecue BRASERO, un système de manivelle permet de monter ou descendre le bac à charbon. C’est fondamental pour maîtriser la cuisson au charbon. Position basse pour une cuisson lente et douce (indirecte), position haute pour saisir rapidement à très forte chaleur (directe). Cette fonctionnalité est un vrai plus pour les amateurs de barbecue au charbon qui veulent aller au-delà de la simple cuisson directe et explorer différentes techniques, obtenant ainsi des résultats plus précis et savoureux. Le thermomètre intégré au capot aide également à surveiller la température interne lorsque l’on utilise la zone charbon avec le couvercle fermé pour une cuisson par convection.
Matériaux et Construction
Le Barbecue Bi-Energy XL utilise des matériaux comme la fonte pour la grille de cuisson et le métal pour le reste de la structure, avec une finition “Gun Metal” grise. La grille en fonte est un excellent choix car elle retient très bien la chaleur, ce qui est essentiel pour obtenir de belles marques de saisie sur la viande et pour une cuisson uniforme. L’acier peint ou laqué utilisé pour le corps du barbecue est robuste et résistant aux intempéries (même s’il est toujours conseillé de le protéger avec une housse). La construction générale semble solide et conçue pour durer, même si l’assemblage initial (qui prend quelques heures, comme l’ont noté d’autres utilisateurs) demande de la patience.
Équipements Pratiques
Le modèle Bi-Energy XL est bien pensé en termes d’ergonomie et d’accessoires. Les deux tablettes latérales offrent un espace de travail indispensable pour préparer, poser plats et ingrédients. Les crochets à ustensiles permettent de garder les pinces, spatules et fourchettes à portée de main, ce qui est très appréciable. Le panier de rangement pour condiments est pratique, même si sa capacité est limitée. Le bac de stockage en acier peint sous la zone charbon est idéal pour ranger le charbon, la housse ou d’autres accessoires, contribuant à l’aspect ordonné de la “cuisine” extérieure. Le thermomètre sur le capot est utile pour les cuissons lentes. Le décapsuleur intégré est un petit gadget sympathique mais fonctionnel. Enfin, les 4 roues permettent de déplacer le barbecue sur la terrasse ou dans le jardin, même si, vu sa taille, il ne s’agit pas d’une mobilité aisée sur de longues distances ou sur des terrains accidentés. Le récupérateur de graisses est facile d’accès et simplifie grandement le nettoyage de la partie gaz et plancha.
En résumé, l’expérience d’utilisation de ce barbecue polyvalent est très positive. La double énergie et la grande surface de cuisson sont les atouts majeurs qui le distinguent et en font un choix pertinent pour ceux qui recherchent une solution complète pour cuisiner en extérieur. Les fonctionnalités de contrôle de la température et les nombreux équipements pratiques complètent le tableau, faisant de chaque session de cuisson un moment plus agréable et efficace.
Ce que disent les Utilisateurs : Retours et Appréciations
En parcourant les retours d’autres acquéreurs de ce barbecue, j’ai constaté que l’opinion générale est très positive. De nombreux utilisateurs semblent satisfaits de leur achat, soulignant plusieurs points positifs. J’ai notamment lu des commentaires mentionnant la fiabilité du vendeur et la rapidité de la livraison, ce qui est toujours rassurant lors d’un achat en ligne. L’assemblage est un point qui revient, avec des personnes indiquant que cela prend environ trois heures à deux personnes, ce qui est un investissement de temps à prévoir mais tout à fait réalisable. Globalement, l’impression est celle d’un produit qui donne satisfaction dès les premières utilisations, comme l’a exprimé un utilisateur qui s’est dit très content après son premier barbecue, qu’il a trouvé “nickel”. Ces témoignages renforcent l’idée que le produit répond aux attentes des utilisateurs en termes de performance et de praticité.
En Bref : Pourquoi choisir ce Barbecue Polyvalent
Le problème de ne pas pouvoir choisir entre les différentes méthodes de cuisson extérieure – le goût fumé du charbon ou la rapidité et la précision du gaz et de la plancha – peut réellement limiter vos expériences culinaires en plein air. Ne pas résoudre ce problème, c’est potentiellement passer à côté de repas variés et savoureux, et se sentir frustré par les compromis. Le Barbecue Bi-Energy Gun Metal XL de BRASERO est une excellente solution pour y remédier. Premièrement, sa conception Bi-Energy vous offre une flexibilité inégalée, vous permettant d’utiliser charbon ou gaz selon vos envies du jour. Deuxièmement, sa taille XL et ses différentes surfaces de cuisson (grille fonte, plancha, brûleur latéral) le rendent idéal pour accueillir et régaler un grand nombre de convives sans difficulté. Enfin, ses équipements pratiques pensés pour l’usage (rangements, tablettes, contrôle du charbon) simplifient grandement la préparation et la cuisson. Si vous cherchez l’outil ultime pour devenir le roi de la cuisine d’extérieur, ce modèle mérite toute votre attention. Cliquez ici pour découvrir ce barbecue polyvalent et transformer vos repas en plein air !
Dernière mise à jour le 2025-07-04 / Liens d'affiliation / Images issues de l'API Amazon Product Advertising