Le désir de savourer le goût unique de grillades, qu’il s’agisse d’un savoureux yakiniku, de brochettes bien saisies ou simplement de quelques morceaux de viande et de légumes, est une envie que beaucoup partagent. Cependant, vivre en appartement, ne pas avoir de jardin ou manquer de temps pour allumer un barbecue traditionnel au charbon rend souvent cette envie difficile à satisfaire. J’ai longtemps été confronté à ce dilemme : comment retrouver cette saveur authentique de grillade sans les inconvénients majeurs des méthodes classiques ? Ignorer cette envie, c’est passer à côté de moments conviviaux et de plaisirs gustatifs simples, tandis que les solutions alternatives comme les plaques électriques ne rendent pas toujours justice au goût recherché. Un appareil comme le IWATANI Fired Burning (Aburiya) CB-abr-1 aurait représenté une réponse parfaite à ce besoin.
Avant de se lancer dans l’achat d’un grill portable ou d’un barbecue de table, il est essentiel de réfléchir à l’usage que l’on souhaite en faire. La catégorie des grills portables est née du besoin de pouvoir griller facilement, que ce soit en intérieur (avec certaines précautions) ou en extérieur dans des espaces restreints comme un balcon, une petite cour, ou même lors de déplacements comme le camping ou un pique-nique à la plage. On cherche un appareil pratique, rapide à mettre en œuvre, et capable de reproduire au mieux le goût des grillades.
Le client idéal pour ce type de produit est généralement une personne ou un couple vivant en milieu urbain, disposant d’un espace extérieur limité ou nul, mais souhaitant s’offrir le plaisir d’une grillade pour 1 à 3 personnes. C’est aussi l’amateur de yakiniku ou de brochettes qui souhaite reproduire l’expérience chez lui en toute simplicité. Ceux qui *ne* devraient *pas* acheter ce type de mini-grill sont les familles nombreuses nécessitant une grande surface de cuisson, les puristes du barbecue au charbon recherchant une saveur très spécifique (bien que le gaz s’en rapproche plus que l’électrique), ou ceux qui s’attendent à une cuisson en intérieur sans absolument aucune fumée ni odeur (ce qui est irréaliste pour toute cuisson à chaleur directe). Pour les grands groupes, un barbecue à gaz de taille standard ou un grand barbecue au charbon serait plus approprié. Pour une cuisson intérieure sans fumée, une plancha électrique serait une meilleure option, bien qu’elle n’offre pas le même goût “flammé”.
Voici quelques points cruciaux à considérer avant de faire votre choix :
* Type de combustible : Gaz (cassette), charbon, ou électrique. Le gaz cassette offre un bon compromis entre rapidité, portabilité et saveur.
* Taille et Poids : L’appareil doit être facile à transporter et à stocker.
* Surface de cuisson : Est-elle adaptée au nombre de personnes que vous prévoyez de servir ?
* Facilité de nettoyage : C’est souvent le point faible des grills. Les pièces amovibles sont un plus.
* Production de fumée et d’odeurs : Essentiel si l’utilisation en intérieur est envisagée.
* Dispositifs de sécurité : Indispensable, surtout pour un appareil à gaz utilisé à la maison.
* Polyvalence : Permet-il de cuire différents types d’aliments (viande, poisson, légumes, brochettes) ?
- ● Taille du corps : 409 (largeur) × 214 (profondeur) × 131 (hauteur) mm/● Poids : environ 2,4 kg/● Taille du corps : environ 280 × 180 mm.
- ● Durée de combustion continue : environ 90 minutes (* valeur mesurée jusqu'à ce qu'une cassette de gaz soit utilisée par une combustion continue à feu continu à une température de 20 à 25...
- Matériau : ● Corps : plaque d'acier (revêtement en poudre) / ● Grille : acier inoxydable ● Supports de brochettes : acier (traitement de placage) / ● Brûleur en U : acier (traitement de...
Le IWATANI CB-abr-1 (Aburiya) en Détail
Le IWATANI Fired Burning (Aburiya) CB-abr-1 est un barbecue de table à gaz compact, conçu pour les grillades conviviales en petit comité. Sa promesse est simple : apporter le plaisir des grillades directes, notamment du yakiniku et des brochettes, avec la praticité du gaz cassette, le tout dans un format adapté aux espaces restreints. Lors de l’achat, vous recevez le corps principal de l’appareil, une grille de barbecue (en acier inoxydable), des barres de support pour brochettes (en acier plaqué), le brûleur en U (en acier plaqué), et un bac récupérateur (bac à eau, en acier émaillé). L’assemblage requis est minimal. Comparé à un grand barbecue à gaz, il est infiniment plus portable et plus rapide à utiliser. Par rapport à un grill au charbon de taille similaire, il chauffe instantanément et permet de contrôler la chaleur plus facilement, sans la longue attente de l’allumage ni la gestion des braises.
Ce mini barbecue IWATANI est clairement destiné aux amateurs de grillades souhaitant une solution rapide et compacte, idéale pour 1 à 3 personnes. Il est parfait pour les personnes vivant en appartement qui peuvent l’utiliser sur un balcon bien ventilé, ou pour ceux qui veulent une option facile à emporter en déplacement. Il est moins adapté pour de grandes tablées ou pour une utilisation intensive en intérieur sans une ventilation très efficace (hotte puissante ou près d’une fenêtre ouverte en grand).
Voici un résumé de ses points forts et points faibles :
Avantages :
* Conception très compacte et légère (environ 2,4 kg), ultra-portable.
* Allumage piézoélectrique intégré (une fois qu’on a compris comment l’utiliser).
* Utilise des cartouches de gaz butane standard, faciles à trouver.
* Chauffe rapidement et offre un bon contrôle de la chaleur.
* Permet de cuisiner aussi bien sur grille que sur brochettes.
* Les pièces principales (grille, supports, bac) sont amovibles pour le nettoyage.
* Inclut des dispositifs de sécurité essentiels.
* Fabriqué au Japon, synonyme de qualité pour beaucoup.
Inconvénients :
* Génère une quantité significative de fumée et d’odeurs, même en utilisant le bac à eau, le rendant difficile à utiliser en intérieur sans excellente ventilation.
* Le nettoyage, bien qu’aidé par les pièces amovibles, peut être fastidieux, surtout pour le brûleur et les supports où la graisse cuite adhère.
* Le bac à eau doit être rempli régulièrement car l’eau s’évapore sous l’effet de la chaleur.
* Les instructions sont en japonais, nécessitant une traduction (via application mobile par exemple).
* Un cas isolé de pieds en plastique ayant fondu a été rapporté (potentiellement un défaut ou une utilisation inappropriée, mais à noter).
* La durée de combustion (environ 90 min) est limitée par la taille de la cartouche.
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Analyse Approfondie des Caractéristiques
Pour comprendre pourquoi le barbecue IWATANI Aburiya CB-abr-1 a su séduire autant d’utilisateurs, il faut se pencher sur ses caractéristiques clés et la manière dont elles répondent au besoin de grillades pratiques.
Conception Compacte et Portable
Avec des dimensions d’environ 40,9 cm de large, 21,4 cm de profondeur et 13,4 cm de hauteur, et un poids d’environ 2,4 kg, le CB-abr-1 est véritablement un barbecue de table. Sa petite taille signifie qu’il ne prend pas beaucoup de place sur une table, un comptoir ou un petit balcon. Sa légèreté le rend facile à transporter d’un endroit à un autre, ou même à emporter pour une sortie. Cette portabilité est l’un de ses atouts majeurs, résolvant directement le problème de l’espace pour la grillade et permettant d’élargir les possibilités d’utilisation bien au-delà du simple usage domestique. Imaginez l’emporter pour un pique-nique amélioré, une session de camping minimaliste, ou simplement le sortir sur votre balcon sans effort. Cette caractéristique le démarque nettement des barbecues traditionnels, qu’ils soient à charbon ou à gaz de plus grande taille, souvent trop lourds et encombrants pour une utilisation spontanée et variée. La compacité n’affecte pas la solidité apparente de l’appareil, construit en acier allié avec une finition en revêtement en poudre, lui conférant une sensation de robustesse malgré son poids plume.
Alimentation au Gaz Cassette
Le barbecue IWATANI CB-abr-1 fonctionne avec des cartouches de gaz butane standard, le type que l’on trouve couramment pour les réchauds de camping portables. L’insertion de la cartouche se fait facilement grâce à un système magnétique, ce qui est un plus en termes de sécurité et de facilité d’utilisation par rapport aux anciens systèmes à levier. L’utilisation du gaz offre plusieurs avantages par rapport au charbon. Tout d’abord, la chauffe est quasi instantanée. Pas besoin d’attendre de longues minutes que les braises soient prêtes. Ensuite, le contrôle de la température est beaucoup plus précis : on tourne un bouton pour augmenter ou diminuer la flamme, ce qui permet d’adapter la cuisson aux différents aliments. Le principal attrait du gaz cassette ici est sa simplicité et sa propreté relative par rapport au charbon (pas de cendres à gérer). Une cartouche permet environ 90 minutes de combustion continue à feu maximum, ce qui est largement suffisant pour une session de grillade pour 2-3 personnes. Certains utilisateurs ont confirmé que des cartouches d’autres marques (du moment qu’elles sont au butane et de taille standard) fonctionnent sans problème, bien qu’Iwatani recommande l’usage de ses propres cartouches, ce qui est une considération pratique importante. Ce système d’alimentation est au cœur de la promesse de simplicité et de rapidité de cet appareil.
Le Système de Brûleur et l’Allumage Piézoélectrique
L’IWATANI Aburiya est équipé d’un brûleur en forme de U, conçu pour répartir la chaleur de manière assez uniforme sur la surface de cuisson. Une plaque diffuseur est placée au-dessus du brûleur pour aider à cette distribution et protéger le brûleur des gouttes de graisse. Pour l’allumage, l’appareil intègre un système piézoélectrique. Cela signifie qu’en tournant simplement le bouton de commande, une étincelle est générée pour allumer le gaz. C’est une fonctionnalité essentielle pour la commodité, évitant d’avoir recours à des allumettes ou un briquet long. Initialement, certains utilisateurs ont pu penser que l’allumage piézoélectrique ne fonctionnait pas ou que certaines parties du brûleur ne s’allumaient pas toujours immédiatement. L’explication fournie par le support Iwatani (comme rapporté par un utilisateur) est intéressante : le brûleur le plus proche de la cartouche peut parfois avoir un allumage légèrement différent à cause de la vitesse du flux de gaz, mais la plaque diffuseur aide à stabiliser la flamme et à assurer un allumage complet. Il s’agit apparemment d’une caractéristique du gaz et non d’un défaut. Une fois le coup de main pris (souvent simplement en tournant le bouton jusqu’au maximum pour l’allumage), le système piézoélectrique fonctionne de manière fiable, ajoutant à l’expérience utilisateur sans effort. La qualité de la chaleur produite est suffisante pour bien saisir les aliments et leur donner ce goût grillé recherché.
Polyvalence de Cuisson : Grille et Supports à Brochettes
Le barbecue IWATANI Aburiya est livré avec deux options de cuisson principales qui le rendent polyvalent pour sa taille. La première est une grille en acier inoxydable, idéale pour griller des morceaux de viande, de poisson ou des légumes de taille moyenne, un peu comme sur un barbecue traditionnel. La seconde option, qui souligne son orientation vers la cuisine asiatique comme le yakiniku ou le yakitori, est un ensemble de supports à brochettes. Ces barres métalliques permettent de suspendre les brochettes directement au-dessus du brûleur, assurant une cuisson uniforme et permettant à la graisse de s’égoutter dans le bac inférieur sans tomber directement sur la flamme (théoriquement, voir plus loin). Cette dualité est un vrai plus, offrant la possibilité de varier les plaisirs et de s’adapter à différents types de préparation. Que vous souhaitiez griller des fines tranches de bœuf façon yakiniku sur la grille ou faire des brochettes de poulet yakitori, cet appareil s’adapte. Certains utilisateurs ont même expérimenté l’utilisation de petites planchas ou plaques chauffantes à la place de la grille pour d’autres types de cuisson. Cette flexibilité contribue grandement à son attrait pour ceux qui aiment explorer différentes techniques de grillade.
Le Bac Récupérateur d’Eau (Drip Tray)
Sous le brûleur et la grille se trouve un bac récupérateur. La particularité de ce modèle IWATANI est que ce bac est conçu pour être rempli d’eau avant l’utilisation. L’idée est que la graisse et les jus qui s’écoulent des aliments pendant la cuisson tombent dans cette eau, ce qui aide à minimiser les flammes soudaines (flare-ups) causées par la graisse tombant directement sur une surface chaude ou une flamme. De plus, l’eau aide à “vapoter” les graisses et à réduire un peu la fumée, tout en facilitant le nettoyage du bac lui-même. Cependant, l’expérience utilisateur révèle un point important : l’eau dans ce bac a tendance à s’évaporer assez rapidement sous la chaleur directe du brûleur, surtout lors de sessions de cuisson prolongées (par exemple, après environ une heure). Il est donc crucial de vérifier régulièrement le niveau d’eau et d’en rajouter si nécessaire pour que le système fonctionne comme prévu et pour ne pas se retrouver avec de la graisse brûlant au fond du bac. C’est un petit inconvénient pratique à gérer pendant la cuisson, mais qui contribue positivement à la réduction des flammes. Le bac est en acier émaillé, ce qui devrait faciliter son nettoyage si l’eau est présente.
Sécurité Intégrée
La sécurité est primordiale avec tout appareil à gaz, surtout un qui est destiné à être utilisé sur une table ou en intérieur/proximité d’objets. L’IWATANI CB-abr-1 intègre plusieurs dispositifs de sécurité. Le plus important est le dispositif de sécurité sensible à la pression. Ce système est conçu pour couper automatiquement l’alimentation en gaz si la pression à l’intérieur de la cartouche devient dangereusement élevée (par exemple, si la cartouche surchauffe). Le système de fixation magnétique de la cartouche, mentionné précédemment, est également un avantage sécuritaire car il assure une connexion rapide et correcte, minimisant les risques de fuite de gaz au moment de l’installation. Bien que compact, l’appareil semble conçu avec la sécurité à l’esprit, ce qui est rassurant pour une utilisation domestique ou en extérieur dans des conditions variées. Un utilisateur a toutefois rapporté un incident avec les pieds en plastique, suggérant peut-être de s’assurer que l’appareil est toujours posé sur une surface résistante à la chaleur ou d’utiliser une protection supplémentaire en dessous par précaution.
La Question de la Fumée et de l’Utilisation en Intérieur
C’est l’un des points les plus souvent mentionnés dans les retours d’expérience et un facteur déterminant pour l’utilisation en intérieur. Bien que ce soit un grill à gaz et qu’il dispose d’un bac à eau pour attraper les graisses, la cuisson directe de viande (en particulier les morceaux gras) génère inévitablement de la fumée et des odeurs. La graisse qui s’égoutte sur le brûleur ou même dans le bac d’eau qui commence à bouillir contribue à cela. De nombreux utilisateurs insistent : si vous prévoyez de l’utiliser à l’intérieur, une *excellente* ventilation est indispensable. Cela signifie l’utiliser sous une hotte aspirante puissante, ou idéalement, juste à côté d’une fenêtre grande ouverte. Le consensus général parmi les utilisateurs semble être que, pour une expérience optimale et pour éviter d’enfumer sa maison ou son appartement, l’utilisation en extérieur (balcon, terrasse, jardin) est *fortement recommandée*. La fumée et les odeurs sont une réalité de la cuisson directe et ne sont pas spécifiques à ce modèle, mais sa taille peut induire en erreur quant à sa capacité à être utilisé en espace clos sans conséquence. Il est important d’être conscient de ce point pour ne pas être déçu si l’on s’attend à une cuisson intérieure totalement sans fumée, ce qui n’est pas le cas.
Facilité (ou Difficulté) de Nettoyage
Le nettoyage après la grillade est souvent la tâche la moins agréable, et pour le IWATANI Aburiya, c’est un point qui suscite des avis partagés. Le côté positif est que la grille, les supports à brochettes et le bac récupérateur sont tous amovibles, ce qui facilite grandement l’accès pour le nettoyage. Le bac à eau, s’il a bien joué son rôle, peut généralement être vidé et lavé sans trop de difficulté. La grille en acier inoxydable est également assez facile à nettoyer. Cependant, là où les choses se compliquent, c’est pour le brûleur en U et les zones adjacentes. Malgré la plaque diffuseur et le bac à eau, la graisse a tendance à cuire et à adhérer à ces surfaces métalliques, rendant le récurage potentiellement fastidieux. Certains utilisateurs ont trouvé que c’était la partie la plus difficile du nettoyage. Des astuces comme envelopper les supports de grille dans du papier aluminium (en laissant l’espace pour le brûleur visible) ont été suggérées pour protéger ces zones et faciliter le nettoyage. Il semble que l’effort de nettoyage dépend beaucoup de ce que l’on a cuisiné et de la quantité de graisse dégagée. Ce n’est pas un appareil “auto-nettoyant”, et il faut s’attendre à passer un peu de temps à le récurer, surtout après plusieurs utilisations sans nettoyage approfondi. C’est un compromis à accepter pour la simplicité et la performance de cuisson.
Retours d’Expérience d’Autres Utilisateurs
En parcourant les avis d’utilisateurs en ligne pour le IWATANI Fired Burning (Aburiya) CB-abr-1, une tendance positive générale se dégage, malgré quelques bémols récurrents. Beaucoup d’utilisateurs sont enchantés par la facilité d’utilisation et la qualité de la cuisson, soulignant que l’appareil produit une chaleur suffisante pour bien saisir les aliments et leur donner un excellent goût grillé. L’aspect portable et la rapidité de mise en route sont des points forts souvent mis en avant, surtout en comparaison avec les barbecues au charbon qui demandent plus de temps et d’efforts. Des utilisateurs apprécient sa taille idéale pour 2 ou 3 personnes et sa polyvalence pour différentes grillades comme le yakiniku ou les brochettes.
Cependant, les points négatifs sont également mentionnés de manière cohérente. La production de fumée est la principale préoccupation, avec de nombreux avis indiquant clairement qu’une utilisation en intérieur n’est recommandée qu’avec une ventilation très efficace, et que l’extérieur est le lieu d’utilisation idéal. La difficulté de nettoyage, en particulier l’adhérence de la graisse cuite sur certaines parties, est un autre commentaire fréquent, même si le fait que les pièces principales soient amovibles est reconnu comme une aide précieuse. Quelques utilisateurs notent l’évaporation rapide de l’eau dans le bac récupérateur. Un commentaire a fait état de pieds en plastique ayant fondu, un incident qui semble rare mais mérite d’être noté comme une possibilité. L’origine japonaise et l’emballage/instructions en japonais sont également signalés, mais l’utilisation d’applications de traduction est suggérée comme solution. Malgré ces inconvénients, le sentiment général est que les performances de cuisson et la commodité font de cet appareil un excellent achat pour qui cherche un mini-grill à gaz efficace et portable.
Verdict : Une Solution Compacte pour Vos Envies de Grillades
En résumé, le IWATANI Fired Burning (Aburiya) CB-abr-1 répond de manière très pertinente au problème de l’envie de grillades dans des espaces limités ou sans les contraintes d’un barbecue traditionnel. Le désir de savourer cette saveur unique ne doit pas être sacrifié faute de place ou de temps, et cet appareil offre une solution crédible pour que ce plaisir reste accessible.
Ce mini barbecue est une excellente solution pour résoudre ce problème pour plusieurs raisons clés : Sa conception ultra-compacte et portable le rend utilisable presque partout, des petits balcons aux tables de cuisine bien ventilées, en passant par les sorties en extérieur. Son système à gaz cassette assure une mise en route rapide, une chaleur contrôlable et une autonomie suffisante pour des sessions de cuisson pour 1 à 3 personnes, évitant l’attente et le désordre du charbon. Enfin, sa polyvalence avec la grille et les supports à brochettes permet de s’adapter à divers styles de grillades, des plus simples aux plus spécifiques comme le yakiniku. Bien sûr, il faut être prêt à gérer la question de la fumée (en privilégiant l’extérieur ou une ventilation intensive en intérieur) et consacrer un certain effort au nettoyage.
Si ces compromis vous semblent acceptables pour retrouver le plaisir authentique des grillades à portée de main, le IWATANI Fired Burning (Aburiya) CB-abr-1 pourrait bien être l’appareil qu’il vous faut. Pour en savoir plus et potentiellement l’acquérir, Cliquez ici pour découvrir le produit.
Dernière mise à jour le 2025-07-04 / Liens d'affiliation / Images issues de l'API Amazon Product Advertising